私たちは空いている時間に「欲しいもの・食べたいもの」を探しにいくこともあれば、何かをきっかけに「出会うもの」もあります。
私が旅で体験する「知らないことを知る楽しさ」。
食材や料理のことはもちろん、食材ひとつひとつに、生産者や料理をする人々の想いがこめられています。その想いも知らないことを知る楽しさのひとつ。このワクワク感をお伝えできるよう目指しています。
「食が体を元気にし、食が笑顔を作ります!」
まさに食事は最高のカラダメンテナンス法です。
ハレの日の食事・ほどよい食事、SDGsにまつわる自身の企画紹介も行っていきます。
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「九州の食材」から体想いの食
お客様の手元に届くまで...見えない生産者の熱い思い
職人が素材に息を吹き込み、新たな感動を創ります。
食材が主役と脇役の役目をそれぞれ果たし、
私たちの口の中に最高の味を届けてくれます。
職人は季節の食材を存分に活かし、
心を惹きつける一品を真心こめて提供しています。